清蒸大黄鱼

作者： CaesarKK

用料

• 大黄鱼 1条
• 生抽/蒸鱼豉油 3-5勺
• 料酒 2-3勺
• 姜 4-6片
• 小葱 2-3根
• 大葱 1根
• 红椒 1个

清蒸大黄鱼的做法步骤

步骤 1

大黄鱼去鳞去内脏洗净，改花刀

步骤 2

肚子里塞姜片，鱼身上放姜片

步骤 3

加入蒸鱼豉油/生抽以及料酒，每面腌制5-10分钟

步骤 4

蒸烤箱或者蒸锅或者锅中烧水蒸12-15分钟

步骤 5

蒸好后取走塞入的姜片

步骤 6

摆上葱叶丝、葱白丝和红椒丝

步骤 7

最后浇上热油即可

清蒸大黄鱼的小贴士

为了好看，需要切葱叶丝、葱白丝和红椒丝，这个需要多练，考验刀工

菜谱创建时间：2022-11-04 07:57:49