巧克力吐司（面包机）

作者： 果酱熊猫栀子花

ACA面包机

用料

• 鸡蛋 1个（约40g）
• 淡奶油（或牛奶） 130克
• 食盐 3克
• 绵白糖 50克（可减至30克）
• 可可粉 20克（如有结块用勺子压碎）
• 高筋面粉 300克
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 40克（30-50之间都可）
• 巧克力碎 适量

巧克力吐司（面包机）的做法步骤

步骤 1

提前拿出黄油室温软化。室内温度低的话也可以提前预热一下面包桶和各类液体材料，不要太烫就可以，后面操作过程中会慢慢冷却。按照上面的配方顺序把材料加入面包桶。

步骤 2

最后放高筋面粉，然后挖个浅洞撒上酵母，再埋起来

步骤 3

菜单2，法式面包程序，重量500g，烧色随便，我一般喜欢用浅和中，没用过深。有巧克力碎加入的话，担心深烧色会烤糊巧克力。按开始，机器开始和面

步骤 4

搅和的差不多了（10min左右），加入软化并切成小块的黄油，方便尽快混合均匀。桶壁上如果有沾着下不去的材料可以用小勺或竹铲推下去，尽量让面团在转的时候把所有材料都裹进去。

步骤 5

面团和桶壁都光滑后，加入可可碎。在“和面”“休息”“发酵”任何一个步骤中加入都可以，稍早一点比较好，放太晚了混合的不均匀容易烤糊。总之一定要在“烘烤”程序开始之前放，如果已经开始烘烤了就别放了，没啥影响。

步骤 6

烤完没来得及拍照就被吃完了😂下次再做一个补图吧，就酱

菜谱创建时间：2022-10-30 10:43:19