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茄子杂蔬虾仁煲的做法
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茄子杂蔬虾仁煲

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小丸子的爷爷奶奶

茄子杂蔬虾仁煲的用料

茄子杂蔬虾仁煲的做法步骤

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步骤 1

去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10几分钟后挤干水,配料随意切块

步骤 2

酱油,糖,生粉,凉白开适量调成酱汁备用

步骤 3

锅内放多比平时炒菜的1倍油,烧热放虾,中火煎熟,备用

步骤 4

锅内的油用来煎茄子,煎至半熟,就放所有的配料,加点水焖一下

步骤 5

然后把调好的酱汁倒进锅内,然后准备沙煲烧热,把锅内的食物倒进沙煲中,把虾也放进去,加蒜沫

步骤 6

拍照,开吃

茄子杂蔬虾仁煲的小贴士

其实可以不用沙煲的,因为天气冷了,菜比较容易凉,沙煲就起到保温的作用,没那么快凉。 可以加点菇类,西兰花也是不错的选择。

菜谱创建时间:2012-11-03 21:22:18
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