蒸馒头发面馒头

作者： 圆鼓鼓5

用料

• 面粉 适量克
• 水 一碗
• 酵母 5克

蒸馒头发面馒头的做法步骤

步骤 1

酵母一小袋，放碗里，一定用温水泡开，静置十分钟

步骤 2

准备面粉，我一般用专用的盆，所以一直没称过多少克，我一次都做大大小小25个左右

步骤 3

面粉备好后，酵母也差不多静好了，把酵母水倒到面粉盆里，注意边倒水边用筷子🥢搅拌面粉成絮状。

步骤 4

都融合好后，带好小手套，开始揣面哈哈哈哈土话啦，就是用小拳头捣面，实在想不出怎么形容了～这样馒头比较有嚼劲😂

步骤 5

揣了一会成型啦，就可以柔光滑开始盖好发酵啦！ 发酵好后开始揉面，放入适量的干面粉，会出气，然后使劲揉必须手用劲！！！揉好直接放入已经装好水的蒸锅篦子上，盖好盖第二次发酵，发酵到拿起馒头感觉很轻了，就可以开火蒸了

步骤 6

蒸的时间，上汽计时20分钟关火，但不要开盖，五分钟后再开盖！

菜谱创建时间：2022-10-23 16:45:17