炸鱼🐠炸舌头鱼/炸塔米尖子鱼干炸鱼

作者： 圆鼓鼓5

莱州称这个鱼塔米尖子，学名是舌头鱼，老公和娃的最爱，婆婆经常给去头洗净分装冰好，我回来化冻直接炸就行。 只为了给自己预防老年痴呆用的菜谱。 请多担待！

用料

• 鱼 适量条
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 十三香 1勺
• 料酒 1勺
• 姜粉 3勺

炸鱼🐠炸舌头鱼/炸塔米尖子鱼干炸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净清理干净，我是直接化冻洗一下，吸干水分放入料酒，盐，姜粉，腌一会入味儿。

步骤 2

准备面糊，鸡蛋敲碎，加入面粉和水，放一点点盐，搅拌均匀成糊状待用。

步骤 3

锅里放油烧热，一条鱼占满面糊，放入热油锅，

步骤 4

炸至金光，小心油烫。捞出，待全部炸完大火烧热油锅，复炸半分钟，外酥里嫩，开吃，小心烫。

炸鱼🐠炸舌头鱼/炸塔米尖子鱼干炸鱼的小贴士

记得把整个鱼头都去掉，腌的时候记得放姜粉，面糊下次拍照片。

菜谱创建时间：2022-10-07 22:10:22