麻辣萝卜丝

作者： 朝辉晚霞

用料

• 白萝卜 500克
• 干辣椒 50克
• 花椒 15克
• 盐 10克
• 白糖 3克
• 味精 2克
• 芝麻 10克
• 油 30克
• 蒜末 10克
• 香菜 20克
• 香醋 10克

麻辣萝卜丝的做法步骤

步骤 1

将干辣椒、花椒炒香，冷凉后打成粉末备用。

步骤 2

取一半辣椒粉，浇上热油炸香备用。

步骤 3

白萝卜去皮切丝，加入5克盐腌制，挤干水备用。

步骤 4

挤干水的萝卜丝，加入5克盐，3克白糖，2克味精，10克蒜末及10克香醋，两勺辣椒粉，两勺辣椒油，还有香菜节拌均匀，装盘即成。

菜谱创建时间：2022-10-15 00:08:22