金秋麦浪南瓜麦穗🌾馒头（剪花E） *花儿馒头233

作者： _cnh1

金秋麦穗庆“风”年， 穗穗（岁岁）平安！ 注: “风”不是错字哦，是我用来代替feng的一个谐音字！ 这期菜谱老发不出去，说是有违禁词，因不知是哪个词违禁，我全删了文字才能发出去。然后我又把内容删删减减，最后才发现是这个字。老天！这个字现在竟然是违禁词😅 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！ 若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 中筋面粉 60克
• 耐高糖酵母 0.6克
• 细砂糖 6克
• 南瓜泥 28克
• 无味油 2克

金秋麦浪南瓜麦穗🌾馒头（剪花E） *花儿馒头233的做法步骤

步骤 1

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 揉好的面团分为8份面剂。手速慢者面剂可分少些，做大点。

步骤 2

取一面剂，搓约15cm长的面条，长短可随意。

步骤 3

斜着剪出麦穗。

步骤 4

边剪边分往左右两边。

步骤 5

看手法

步骤 6

生胚

步骤 7

剪出的麦穗太松散不好移动。

步骤 8

可借助刀具平移至蒸屉。

步骤 9

最后调整好造型。若嫌移来移去太过麻烦，可直接放在蒸屉上剪。

步骤 10

生胚

步骤 11

生胚

步骤 12

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时8分钟，关火焖5分钟。

步骤 13

开盖！

步骤 14

出锅

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

步骤 19

成品

步骤 20

上一款的青麦馒头手法与之相同。

步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

麦浪系列四个色分别为 : 清幽麦浪（抹茶） 金秋麦浪（南瓜） 风吹麦浪（红糖） 滚滚麦浪（原味）

步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

第八天上了今日热门排行榜，开心😄

步骤 28

16天后再上今日热门😃

菜谱创建时间：2022-10-14 21:55:32