莲藕肉丸

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 莲藕 1节
• 猪后腿肉 250克

莲藕肉丸的做法步骤

步骤 1

秋天吃藕最养人。

步骤 2

莲藕剁碎，猪肉剁碎，加2勺姜葱水，1勺生粉，蚝油，生抽，胡椒粉，料酒，白糖；半勺盐，1个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲，揉成小丸子摆盘

步骤 3

中间放一粒杞子点缀一下，水开上锅蒸15分钟，取出

步骤 4

起锅烧油，爆香蒜末，加1勺蚝油两勺水

步骤 5

淀粉水勾芡

步骤 6

撒葱花，浇酱汁，👌🏻

菜谱创建时间：2022-10-14 13:52:25