花雕酒罗氏虾

作者： 奕利

用料

• 虾 300克
• 醉虾汁：
• 姜片 10克
• 盐 5克
• 冰糖 20克
• 花椒 一小爪
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 一小块
• 清水 260克
• 美极酱油 10克
• —————-
• 最后倒入花雕酒 60克

花雕酒罗氏虾的做法步骤

步骤 1

虾剪胡须焯水后冷水冰镇后沥干，主锅放水醉虾汁配料设置3分钟100度小勺反转

步骤 2

倒入干净的碗冷却再倒入花雕酒60克

步骤 3

调好的汁放入虾，放冰箱冷藏4-6小时就可以享用

菜谱创建时间：2022-10-13 10:22:35