丝瓜蛋汤

作者： CaesarKK

用料

• 丝瓜 1-2根
• 鸡蛋 1个
• 猪油 若干克
• 盐 若干克
• 鸡精 若干克

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

预处理 1.丝瓜去皮滚刀切，加水加盐，浸泡5-10分钟洗净 2.鸡蛋液搅匀 3.烧一壶热水

步骤 2

1.起锅烧猪油（丝瓜蛋汤好吃的关键），油温7成热下丝瓜，翻炒至断生 2.加热水煮2-4分钟 3.均匀撒上鸡蛋液，煮1分钟左右 4.加盐鸡精调味

丝瓜蛋汤的小贴士

炒丝瓜的油用猪油，是汤好喝的关键

菜谱创建时间：2022-10-12 14:33:05