准备食材:鸡+五指毛桃+姜葱+红枣+枸杞。 把五指毛桃洗干净剁成段;姜葱拍碎;红枣去核切小段。 把鸡肉洗干净,沥干水分剁成块。 鸡块腌制:食盐适量+生抽1勺+白胡椒粉少许+花雕酒少许+淀粉半勺搅匀+花生油2勺+姜葱碎+红枣丝+五指毛桃,搅拌均匀。
把全部食材搅拌均匀,装入盘中,锅上汽码入,大中火蒸25分钟,撒入枸杞和葱花即可。