【干煎小白鲳】🐟🐟

作者： 朱朱厨房-ecnu

每年夏季小白鲳会大量上市，且很便宜。 干煎很美味的，所以会稍微多买一点，清洗干净分袋包装，随吃随取😀

用料

• 小白鲳 500克
• 盐 适量
• 食用油 适量

【干煎小白鲳】🐟🐟的做法步骤

步骤 1

小白鲳清洗非常方便，剪去鱼鳍

步骤 2

再分别剪三刀，头部剪二刀，肚子的肛点处剪一刀

步骤 3

把头拽下来时内肠就能顺利被拉出来了，剪好的小白鲳整整齐齐的

步骤 4

肚子里的黑膜用水冲洗时手指☞辅助帮忙即可

步骤 5

沥干水分，分袋包装

步骤 6

准留下要煎的小鲳鱼，一切二，撒点盐抹一下腌制一会儿，这样鱼肉可以更紧致，再用清水冲洗干净，沥干水分

步骤 7

干煎的小鲳鱼出锅了，外脆里嫩，鲜香味美，价廉实惠

【干煎小白鲳】🐟🐟的小贴士

放入锅中煎，一定不要翻动，等定型了再翻面

菜谱创建时间：2022-10-09 14:27:14