简单又不腥的清蒸金鲳鱼

作者： 吴妈厨房1

蒸鱼的时间根据鱼的大小适当增减。

用料

• 鲳鱼 1条
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 姜 1小块
• 葱 2棵
• 珍选白灼汁 25ml
• 小米椒 半个
• 食用油 25ml

简单又不腥的清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

金鲳鱼去腮和内脏，清洗干净后，鱼背正反面划几刀方便入味，加入盐和料酒腌制半小时左右。部分香葱切段余小部分切葱花，生姜切片。

步骤 3

把腌制好的金鲳鱼用清水冲洗一下，盘底加入部分葱姜，放入鱼再放入香葱段和生姜片，加入1勺料酒，放入蒸架上。

步骤 4

锅中烧开水后把蒸架放入，盖上锅盖蒸10分钟即可。

步骤 5

把葱姜和蒸出来的汤汁全部不要，也可以和我一样换个盘。

步骤 6

倒入珍选白灼汁。

步骤 7

加入葱花和小米椒碎。

步骤 8

准备一个小油锅烧热后倒入鱼上即可。

步骤 9

鲜香味美，一点不腥，非常好吃哦！

菜谱创建时间：2022-11-28 17:00:25