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金沙玉米南瓜粒的做法
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金沙玉米南瓜粒

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作者: 江小蓝
江小蓝

金沙玉米南瓜粒的用料

金沙玉米南瓜粒的做法步骤

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步骤 1

南瓜切大丁,芦笋切小丁,玉米罐头里的水沥干,把玉米擦干。

步骤 2

将蔬菜混合,加入玉米淀粉,来回摇动碗,使玉米淀粉和蔬菜混合均匀,蔬菜上均包裹一层淀粉,去掉多余的粉。

步骤 3

油加热,油热时加入蔬菜炸至外皮变脆。

步骤 4

沥干油,另起一锅放入咸蛋黄捣碎。

步骤 5

加入炸锅的蔬菜和咸蛋黄翻炒均匀即可。

金沙玉米南瓜粒的小贴士

1. 南瓜切大丁是因为南瓜很容易软,如果太小丁和蛋黄炒的时候会混起来。 2. 有一定要热到蔬菜一下去,油就滚的样子,油太冷的话会让蔬菜吸入更多的油。 3. 橄榄油的味道不适合这道菜。 4. 胆固醇偏高和减肥人士请酌情食用,因为只有自己做过才知道它是有多肥!

菜谱创建时间:2012-11-02 11:22:55
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