【菜】青椒炒肉卷

作者： 佩奇的小厨房

用料

• 青椒 2个
• 肉卷 100克
• 蒜 2瓣

【菜】青椒炒肉卷的做法步骤

步骤 1

准备好青椒、大蒜。（我这是两份菜的量，减去一半准备即可，有洋葱还可以准备点洋葱）

步骤 2

调料汁：2勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、半勺糖、3克盐、1勺淀粉、2克黑胡椒、半碗水搅拌均匀备用。

步骤 3

羊肉卷冷水洗几遍后，放1勺白醋焯水去羊膻味，煮熟捞出。（也可以用肥牛卷，肥牛卷直接焯水就行。）

步骤 4

锅内热油放青椒、蒜炒香。

步骤 5

放入肉卷，倒入料汁，盖上锅盖煮至汤汁浓稠即可。

步骤 6

出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-10-07 20:40:28