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止咳化痰柚皮糖的做法
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止咳化痰柚皮糖

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作者: 表表
表表

止咳化痰柚皮糖的用料

止咳化痰柚皮糖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用盐巴把柚子皮洗干净。现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡,用盐巴可以洗干净哟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柚子皮切片,自己觉得合适的大小即可。用淡盐水浸泡柚子皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡出黄水以后,捞出柚子皮,挤干水份。然后换一盆清水继续浸泡,这次开始就不要用淡盐水了。只用清水。直到挤出的水份不再发黄。这一步是为了去掉柚子皮的苦涩味道。大概要陆续浸泡4个小时左右。每次换水都要挤干柚子皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柚子皮处理好以后,开始熬糖水。糖度随自己的喜好即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖水熬好以后关火,放入挤干水份的柚子皮浸泡。保证每片柚子皮都吸收了足够的糖水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火熬干水份以后,转小火开始翻炒柚皮糖。一定要小火哟,避免局部糊掉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到最后,柚子皮的水份变干,开始有糖粉析出的时候,就差不多好了。喜欢脆口的,还可以再多炒一会儿。起锅放凉,直接密封保存的话,就是偏软的。放室温晾凉1天左右,就是酥脆的哦。呵呵。

止咳化痰柚皮糖的小贴士

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。如果有胃寒的人,或者体质偏寒的。可以用红糖代替冰糖。做出来又是另一种风味了。还可以在熬煮柚皮糖的时候加入姜片。就是带有姜糖口味的柚皮糖。姜也是暖胃健脾帮助消化的哦。

菜谱创建时间:2012-11-02 00:35:29
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