家庭版地三鲜

作者： 执剑踏云

用料

• #材料
• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 蒜末 4瓣
• #调料
• 生抽 2勺
• 醋 2勺(不喜欢吃酸的少放)
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 清水 半碗
• 淀粉 1勺
• 糖 半勺
• 盐 少许

家庭版地三鲜的做法步骤

步骤 1

调碗料汁： 2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，少许盐，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀

步骤 2

土豆，茄子切滚刀块，青椒切大块，蒜切末

步骤 3

茄子撒盐腌制出水，表面拍一层淀粉，小火下锅煎熟备用

步骤 4

土豆煎至表面金黄备用

步骤 5

下入青椒，蒜末爆香

步骤 6

下入料汁煮开

步骤 7

倒入茄子土豆，酱汁煮到浓稠即可

菜谱创建时间：2022-10-02 10:14:51