咸蛋黄黑麦低糖吐司

作者： cherryhu

用料

• 高筋面粉 200克
• 黑麦粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 牛奶和鸡蛋一共 180-190克
• 白砂糖 8克
• 食盐 3-4克
• 黄油 20克

咸蛋黄黑麦低糖吐司的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、黑麦粉、糖、盐、鸡蛋和牛奶全部混合后，用手像搓衣服一样揉面成团。

步骤 2

将酵母加一点水搅拌成膏状，涂抹在面团里，继续像搓衣服一样揉面直至成光滑面团，能拉出手套膜。

步骤 3

将面团等分成三份（我做了两个的份量）。

步骤 4

将每份擀成长条形，抹上海鸭咸蛋黄酱，卷好成型放进吐司盒中发酵。

步骤 5

发酵完成后（我直接放室温发酵一个小时半左右便可完成），放进烤箱，上下160℃烤50分钟即可。

步骤 6

出炉啦！满屋子都是咸蛋黄的香味！🥪😍😍😍👏👏👏✌✌✌

菜谱创建时间：2022-10-01 18:52:28