香菇素鸡

作者： 下厨房用户_geqsc

素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。

用料

• 鲜香菇 10来朵
• 素鸡 2包
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 蒜 1粒
• 姜 2片
• 玉米油 1.5大匙
• 蚝油 2大匙
• 盐 1/2小匙
• 糖 1小匙

香菇素鸡的做法步骤

步骤 1

鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用

步骤 2

素鸡切片

步骤 3

胡萝卜去皮切片

步骤 4

姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用

步骤 5

热油锅，把姜，蒜，葱白爆香

步骤 6

下胡萝卜炒1分钟

步骤 7

放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)

步骤 8

放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟

菜谱创建时间：2011-11-19 19:53:54