生椰拿铁软曲奇

作者： 南星在这里啊

口感：咖啡苦味+椰子香味

用料

• 黄油 100克
• 糖 35克
• 红糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 95克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉1 30克
• 燕麦片 20克
• 椰浆 20克
• 椰子粉 16克
• 低筋粉2 10克
• 黑咖啡粉（雀巢醇品） 5.4克（三包）
• 可可粉 2克
• 水（化开咖啡粉和可可粉） 少许

生椰拿铁软曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油+糖盐，打发均匀，分次加入常温鸡蛋，混合均匀，打发到颜色变浅羽毛状，加入中筋面粉、低筋面粉1、泡打粉、燕麦片，混合均匀

步骤 2

用水把咖啡粉化开，加可可粉待用，将混合好的面糊平分为两份，一份加入椰浆、椰子粉、低筋粉2，一份加入咖啡混合物中，拌匀后装入裱花袋放冰箱冷藏

步骤 3

面糊分成20份，大约咖啡糊10克，椰子糊13克，先挤咖啡糊，再把椰子糊挤入中间和表面，180度14分钟

菜谱创建时间：2022-09-21 20:57:36