鸡腿面包

作者： Harbor海港

用料

• 鸡腿 8只
• 腌鸡调料 适量
• 高筋面粉 400克
• 水 160克
• 鸡蛋 2个（约100克）
• 糖 80克
• 淡奶油 30克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 黄油 60克
• 芝士粉 15克
• 甜椒粉 15克
• 白芝麻 15克

鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮、贴骨剔肉翻上去，露出鸡腿骨，腌制1小时以上，取出包锡纸，190度烤30分钟。

步骤 2

把除了酵母、黄油以外的其他面团食材和面，水合法放置1小时，再加酵母和黄油，揉出手套膜。

步骤 3

分成8份面团，松弛15分钟。

步骤 4

分别把烤好的鸡腿包进去，然后混合蘸料，裹上一层红甜椒芝士芝麻粉。

步骤 5

175度烤15分钟，5分钟后加盖锡纸。

步骤 6

切开开吃。

鸡腿面包的小贴士

水合法和面，第二天早餐吃还是软乎乎的。

菜谱创建时间：2022-09-16 22:46:27