以上所有材质的制作过程按照广式月饼来即可,大差不差,我这里直说内馅椒盐紫苏子馅的制作过程。
紫苏子炒熟 核桃炒熟 花生炒熟 芝麻炒熟 杏仁炒熟 以上也可以微波炉三分钟,照样焦脆 椒盐加糯米粉炒熟,加入油脂,加入糖和以上炒熟的馅料混合。 但是,如果你有耐心看到这里,我要公布密方了。 ******************************** 密方属于认真的人! 所有你想要的高果通通炒熟,晾凉后,碾碎让香气充分发挥,以后,加入一包“德富祥”五仁咸油茶面,加一点点黑胡椒,加蔓越莓蜂蜜膏,加入一点点红枣干,葡萄干,这样就可以了,记住,多多加紫苏子,多多加紫苏子油。馅就和好了,喷香,不腻,非常受欢迎。