刀蚬蘑菇

作者： elmonte

刀蚬是啥东东呢，我也搞不懂，看超市里的牌子这样写的，有点像小蛏子。不管什么海鲜我都喜欢吃，家里也没啥材料，蘑菇和胡萝卜是我家冰箱的常客，两者炒来吃了，感觉还不错，这刀蚬有点脆脆的，儿子吃了不少。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 口蘑 1盒（454克）
• 冷冻刀蚬 1包（454克）
• 胡萝卜 半根（家里只剩这么一点）
• 西芹 2-3片
• 葱 2根
• 姜 2片
• 盐 1.5茶匙
• 糖 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 料酒 2茶匙

刀蚬蘑菇的做法步骤

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步骤 1

口蘑洗干净，切两半

步骤 2

杏鲍菇洗净，用手撕小块。（用手撕比刀切口感更爽脆）

步骤 3

胡萝卜切片，西芹斜刀切块

步骤 4

葱切段，姜切片

步骤 5

胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟

步骤 6

热油锅，把姜，葱白爆香

步骤 7

下胡萝卜翻炒一下

步骤 8

把蘑菇和西芹放入炒匀

步骤 9

放入盐,糖，鸡精和料酒炒1分钟，最后撒上葱段即可

菜谱创建时间：2011-11-19 09:46:53