香过德克士的照烧鸡腿饭

作者： 二乔大可爱

休班在家，变着法给上学的宝宝们做些美味营养的饭饭。我家孩子们超爱吃哦，你们也试试吧。

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 一丢丢，一丁点儿
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 清水 2勺
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 蒜 几瓣

香过德克士的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。去骨技巧：剪刀在肉最薄的那一面剪开肉露出骨头，轻轻把骨头剥离。

步骤 2

鸡肉切成大小不一的块。加胡椒粉、丁点盐、少量料酒稍微腌制。

步骤 3

开火热锅，加少许油。入蒜片爆香。加入腌好的鸡肉，煎至金黄。

步骤 4

插播一条扒蒜皮小技巧————先用刀把蒜拍几下，皮皮自己就掉下来了。

步骤 5

鸡肉煎黄后，调中小火依次倒入清水、生抽、料酒、老抽、白糖。加盖闷几分钟到收汁。我口味比较淡，一般不会再加盐，如果尝一尝觉得淡可以加点盐。

步骤 6

出锅。一个字：真香！！真香警告⚠️

菜谱创建时间：2022-09-14 22:16:37