不加一滴水的红烧冬瓜

作者： 吃喝玩乐MISSJ

终于把家里的冬瓜消耗完了，前两次都炖汤了，这次换个口味嘿嘿

用料

• 冬瓜 650克
• 二荆条（切圈） 1个
• 小米椒（切圈） 1个
• 蒜（切末） 2瓣
• 姜（切末） 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺

不加一滴水的红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤切块，硬的那一面切井字格

步骤 2

锅里倒油，油热以后将冬瓜硬的一面朝下，中火煎至底部金黄（我煎了大概6分钟可以参考一下，勤翻来看看，别糊了）

步骤 3

煎成图片的样子就可以了

步骤 4

倒入姜蒜末，2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀，盖上锅盖，中火焖3分钟

步骤 5

倒入辣椒圈，炒出辣味即可出锅（我吃着咸淡刚好，口重的可以放一点盐）

步骤 6

鲜辣多汁，可以说很下饭了！

菜谱创建时间：2022-09-14 19:42:32