白菜丸子汤，百吃不厌不失手

作者： LLudeer

成都最近不是静默嘛，又到了清理冰箱的时候。 我是个不爱囤东西的人，清理的基本都是爸爸妈妈之前冻在冰箱里的食物。 今天翻到一包肉馅儿，家里刚好还有白菜，那就做白菜肉丸子汤吧！ 简单又快手，百吃不厌，也不会翻车。 丸子要是没吃完，还能红烧or炸掉，继续消灭~

用料

• 葱 一点
• 盐 一点
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 很多片
• 胡椒粉 一点
• 淀粉 一点
• 花椒粉 一点

白菜丸子汤，百吃不厌不失手的做法步骤

步骤 1

准备好肉馅儿，肥瘦相间的最好。

步骤 2

加入姜末、盐、淀粉、胡椒粉、花椒粉、小葱末、鸡蛋、料酒、蚝油、生抽。 具体的用量比较随意，反正别加太多了。

步骤 3

顺时针搅拌至粘稠。 至于为什么要顺时针，我也不知道，反正听妈妈的话大概率没错。

步骤 4

把水烧开之后就可以往里面下肉馅儿了，把它们裹成一个一个圆圆的丸子就可以了。

步骤 5

我用勺子🥄裹丸子，我见过舅妈是用手，反正每家的方式不一样。 我妈说，不圆也没关系，稍微紧实一点就好，别散了。

步骤 6

煮到丸子飘起来，再煮几分钟，就可以下白菜了。 其实什么青菜都可以，我爱青菜！

步骤 7

大功告成👏🏻 有菜、有肉，还有汤喝～开心😃

菜谱创建时间：2022-09-13 18:50:37