油焖大虾

作者： 子涵妈呦

用料

• 虾 700克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 40克
• 生抽 30克
• 白砂糖 20克
• 白胡椒粉 1.6克
• 花椒粒 适量
• 辣椒段 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的大虾。

步骤 2

去虾头、虾线。清洗干净。

步骤 3

碗中放入白胡椒粉。

步骤 4

放入白砂糖。

步骤 5

倒入生抽，搅拌均匀。

步骤 6

用的这款糯米料酒，去腥提鲜。

步骤 7

姜切丝、葱切段，放一点辣椒段。

步骤 8

锅内放入适量油，加热至五成热。

步骤 9

放入几粒花椒粒。

步骤 10

倒入虾。

步骤 11

煎至一面红色。

步骤 12

然后翻面煎至全红。

步骤 13

沿锅边淋入糯米料酒。继续翻炒均匀。

步骤 14

放入放入姜、葱、辣椒段。翻炒均匀。

步骤 15

倒入搅拌好的料汁。

步骤 16

继续翻炒。翻炒至汤汁浓稠即可。

步骤 17

装盘。

步骤 18

油焖大虾就做好了。

步骤 19

不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

步骤 20

好吃还快手。

步骤 21

赶紧试试吧。

菜谱创建时间：2022-09-12 22:45:32