蛤蜊酿肉

作者： 曼小曼__

一道鲜香可口的蛤蜊酿肉，简直是要鲜掉眉毛，最后用多力黄金3益葵花籽油泼在葱丝上，更激发了香味，让菜品得到了进一步升华。 这道菜制作简单，厨房小白也能轻松上手，快学会了在中秋家宴上一展身手吧～

用料

• 蛤蜊 200克
• 肉泥 150克
• 胡萝卜 100克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 多力黄金3益葵花籽油 适量
• 葱丝 适量

蛤蜊酿肉的做法步骤

步骤 1

水中加盐、加油，让蛤蜊提前吐沙4小时左右

步骤 2

然后换水，加入姜片和葱段煮至蛤蜊完全开口，捞出冷却备用

步骤 3

肉泥中加入胡萝卜碎、盐、胡椒粉

步骤 4

然后加入多力黄金3益葵花籽油，给肉馅锁鲜增香

步骤 5

将调好的肉馅填入蛤蜊中

步骤 6

摆入盘中，蒸10分钟左右

步骤 7

蒸好的蛤蜊倒出汤汁

步骤 8

加适量生抽、蚝油和淀粉，熬煮至浓稠即可关火

步骤 9

均匀地浇在蛤蜊上

步骤 10

最后用加热的多力黄金3益葵花籽油泼在葱丝上激发香味

步骤 11

一道鲜香可口又非常简单的蛤蜊酿肉就做好了

菜谱创建时间：2022-09-09 16:27:41