韩式辣豆腐汤—美味减脂

作者： 陆曰昭

上学的时候是在韩餐馆打工的、韩国姨母照顾了我四年时间、当然也吃了四年姨母的美食、也小学了一些东西…

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 蒜 5瓣
• 葱 1/2根
• 酱油 2勺
• 韭菜 少许点缀
• 鸡蛋 1个
• 辣椒 1个
• 西葫芦 1/3个
• 冻蛤蜊 2个
• 清水 1碗
• 盐 少许
• 韩式辣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺

韩式辣豆腐汤—美味减脂的做法步骤

步骤 1

食材大致如上图、忘记把鸡蛋、蛤蜊入镜

步骤 2

锅底少许油、把蒜末 辣椒粉炒香、倒入酱油翻炒

步骤 3

加入一碗清水、放入冻蛤蜊、汤底鲜美

步骤 4

放入西葫芦、因为减肥我放的比较多

步骤 5

煮三分钟、西葫芦变色放入少许蒜末

步骤 6

放入大块豆腐、锅铲随意切两下即可、因为煮制过程不易烂

步骤 7

小火煮十分钟左右、倒入一颗生鸡蛋🥚因为石锅有余温、开餐的时候🥚基本就熟了～ ps:如果用汤锅、那就稍微焖煮一下🥚

步骤 8

点缀少许韭菜、辣椒段出锅

韩式辣豆腐汤—美味减脂的小贴士

适合减脂期、嘴巴有点馋的时候

菜谱创建时间：2022-09-08 19:35:13