鸡腿懒人饭

作者： 南宫無裘

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

用料

• 鸡腿 1只
• 姜 2片
• 葱 半根
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 干香菇 10朵
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 青豆 一把
• 葱头 半个
• 大米 3杯

鸡腿懒人饭的做法步骤

步骤 1

各种食材已经切丁备用

步骤 2

鸡腿肉洗净切丁备用，老抽，生抽，耗油，淀粉，料酒一勺搅拌均匀

步骤 3

大米洗净放入清水浸泡一小时，锅底倒些油

步骤 4

鸡丁焯一下水沥干备用，焯水时放入一勺料酒

步骤 5

热锅倒入一些油比平常炒菜略少一些，将大葱姜炒出香味

步骤 6

放入鸡丁，搅拌好的料汁

步骤 7

加入一些开水和食材持平盖盖炖五分钟中小火

步骤 8

这时候将各种配菜放入锅内

步骤 9

将鸡腿和汤倒入电饭锅内，倒入香菇水和食材持平

步骤 10

电饭锅煮饭键，然后就不用管了

步骤 11

好吃美味的鸡腿饭出锅了

步骤 12

自己能吃两大碗

鸡腿懒人饭的小贴士

我用的是臻鲜本味糯米料酒，有一股淡淡的米酒香气非常好吃。口味重的朋友可以放一点点盐

菜谱创建时间：2022-09-03 17:11:19