莞味点心 番薯糕

作者： 肉体维修师

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，同时番薯是很好的粮食作物，在饥荒年代是很好的充饥食品。

用料

• 番薯300 克
• 粘米粉120克 克
• 玉米淀粉20克
• 胡萝卜100克
• 清水500克
• 调味：五香粉5克 精盐 花生油 白砂糖适量

莞味点心 番薯糕的做法步骤

步骤 1

番薯 胡萝卜切丁，热锅，爆炒，炒干后加五香粉捞起，备用。

步骤 2

粘米粉 玉米淀粉加200克水搅拌均匀，放入盐，白糖调味。

步骤 3

调好的粉浆放入镬蒸熟成米糊状。关火盛出。

步骤 4

蒸熟的米糊加入300克水搅拌均匀，搅拌成无颗粒，制成生熟粉浆。

步骤 5

加进炒好的胡萝卜，番薯，盘子刷油，放油镬大火蒸25分钟。

步骤 6

最原始最传统的东莞番薯糕出品啦。

步骤 7

带有胡萝卜的番薯糕，你食过未？

菜谱创建时间：2022-08-23 10:39:29