红烧杂鱼

作者： 东方日出d

小时候每次跟着妈妈去赶集总会买些虽小但很新鲜的海鲜（小鲳鱼，豆腐鱼，小黄鱼又或是带鱼），卖鱼的大婶总是一堆一堆的论堆卖。这样的鱼价格很便宜的，妈妈能用最少的油做出令人难忘的海味！

用料

• 各种海鱼 四条
• 姜 三片
• 蒜 一瓣
• 葱 一根
• 辣椒 一个
• 酱油料酒 各一勺

红烧杂鱼的做法步骤

步骤 1

起锅稍倒一点油下姜蒜辣椒，放入洗净的鱼，煎一分钟即可倒入酱油老酒调味，盖好锅盖煮开放入葱花即可出锅。

步骤 2

非常快手的一道家常菜！

红烧杂鱼的小贴士

倒了酱油就不用放盐了 ，口味重的可适当加点。 鱼不需要煎至两面金黄，这样可以保持鱼肉的鲜美嫩滑！

菜谱创建时间：2022-08-20 17:48:20