盒马鲜生买的培根,有点长, 每片切成两段, 卷适量洗净的金针菇, 用牙签固定住。 平底锅放少许油, 金针菇培根卷放入小火煎, 一面煎出焦黄色,再换一面。
小碗中放入两勺蚝油, 一勺生抽,少许白糖,一点盐, 两勺清水,拌匀倒入锅里。 小火煮开,收汁。
用筷子逐一拈出装盘, 做法简单,美味受欢迎。