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山药泥月饼【宝宝辅食】的做法

山药泥月饼【宝宝辅食】

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宝宝辅食达人
只要是做这种小糕点,不管什么时候,搬出铁棍山药来准没错! 想做得精致点的,你们可以像我这样加点火龙果汁进去,马上就有种粉嫩嫩的感觉了。

用料

山药泥月饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮,切丁备用。山药我建议你们就用铁棍山药,它水分更少,更容易蒸熟,塑形也方便。在给山药去皮的时候,也注意戴上手套,避免接触汁液过敏。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药、红枣都上锅蒸熟了,我这里用的就是枣泥馅,你们想换成水果的、紫薯、红薯的也都没问题。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的山药捣成山药泥,想要口感更细腻一些的可以过下筛,感觉能更好。 *蒸好的山药块如果感觉水分还比较大,可以放到阴凉通风的地方稍微晾一晾,排出水汽,这样也更能方便之后的塑形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药泥分享两份,其中1/2加入红心火龙果汁,拌匀备用。 *加红心火龙果汁主要是为了丰富一下颜色,你们也可以换成其他的果汁或者是直接用甜菜根粉代替。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣从锅中取出,剥皮去核,蒸熟的红枣皮还是挺容易剥下来的,小月龄的宝宝,这种枣泥我建议你们还是做得更细腻一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给红枣捣成更加细腻的枣泥,放到一边备用。红枣本身就有足够的甜味了,这里也就不额外加糖了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两种山药泥混合到一块,揉圆,再按扁备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往山药皮里塞上适合的枣泥,我做的这个,山药泥和枣泥的量一共差不多是50克,你们可以参考一下啊。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点将山药皮收口,等到完全包起来了,给它团一团,让造型整齐一些。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药泥柱表面裹上椰蓉,椰蓉一个是增香,再一个也能防粘,让塑形好的月饼能更好脱模。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药团搓成一个圆柱的样子,放入模具中,压出自己喜欢的造型就行了。家里没有这种月饼模具的,换上平时给孩子做辅食的其他卡通模具也都可以。

菜谱创建时间:2022-08-17 09:12:37
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