苹果山药饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

苹果、山药今天不是拿来当馅的，而是能让小饼蓬松的秘密武器。 和鸡蛋放到一块去搅打，等出现密集的小气泡就说明到位了，不用再花时间发酵，照样松软又好吃！

用料

• 苹果 50克
• 山药 50克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 30克
• 蜜红豆 30克

苹果山药饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

苹果块、山药块你们都提前准备好，和鸡蛋一块扔进料理机里，开始搅打。虽然很多姐妹都了解了，但我还要提醒一下，山药你们还是选铁棍山药，苹果就挑那种酸甜度高的，做出来的松饼味道好。

步骤 2

等你看到山药蛋糊已经开始出现那种很密集的小泡泡了，就说明打到位了，直接倒入大碗中就好。

步骤 3

面粉我建议你们还是选低筋粉，做出来的小饼更松软好吃，你换成高筋粉、中筋粉都没有这种感觉。 *如果家里实在没有低筋粉的，你们还可以用松饼粉代替。不光是今天的食谱你们可以做，平时倒出来直接和牛奶搅一搅，几分钟早餐就出锅了。

步骤 4

等到底面有点定型了，但上方的面糊还没有完全熟透的时候，撒上孩子爱吃的蜜红豆或者是其他的果干提味。

步骤 5

底面上色后对折，加上一丢丢清水，盖盖去焖。 *这里我说一下，因为对折的时候，表面还不是全熟的，焖一下是为了让小饼熟得更快更好。但如果你是新手，也担心自己控制不好时间火候，不用对折，直接翻面烙也行。

步骤 6

一直焖到小饼熟透，就能出锅了。能直接吃，也可以淋上酸奶、蜂蜜和枫糖，做下午茶也特别棒！

菜谱创建时间：2023-08-07 09:32:34