孙大妈小吃培训-网红小吃油条包麻糍

作者： 保定孙大妈小吃培训

用料

• 牛奶 135g
• 糯米粉 75g
• 玉米淀粉 225g
• 黄油 30g
• 细砂糖 20g
• 熟黑芝麻 适量
• 粗砂糖 适量
• 油条 3-5根

孙大妈小吃培训-网红小吃油条包麻糍的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻用擀面杖锤碎。

步骤 2

与较粗一点的白砂糖混合均匀，备用。

步骤 3

将糯米粉和玉米淀粉以及糖倒入碗中，混合均匀。

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 5

过筛一次，倒入容器，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸10分钟左右，蒸至透明无白质地状态。

步骤 6

出锅稍凉，加入黄油，不断揉搓，至黄油和糍粑融合。最后变得富有弹性且可以拉长的状态。

步骤 7

准备几个市售速冻油条，或者市售油条，大家伙自己想做也可以，我们没有做。

步骤 8

将油条油锅里炸酥即可，买现成的可省略这一步。炸好后厨房纸吸下油。

步骤 9

先取一些糍粑拉长贴在油条上面。

步骤 10

最后沾上黑芝麻白糖，即可享用。

菜谱创建时间：2022-07-29 16:10:06