懒人自制简易版麻辣香锅

作者： Vivian方糖

众所周知，我家属连云港糙汉。 他重口味，巨想吃麻辣香锅，尤其是我们俩以前在食堂吃，毕业多年，吃不到就甚是想念。 于是就是我的万能辣酱的另一种使用方法~

用料

• 食材：
• 丸子类 随意来点
• 蔬菜类 随意来点
• 调料：
• 万能酱 两勺
• 火锅底料 小半块
• 辣椒粉 一勺
• 蒜泥 两勺
• 葱 一根
• 黑白芝麻 一点点

懒人自制简易版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

丸子类，如图，看喜好

步骤 2

蔬菜类，如图，看喜好 藕片和土豆片都可以，增加脆爽口感

步骤 3

一锅水，煮开 1、煮熟丸子类，约6—10分钟 2、蔬菜先煮土豆片，藕，莴笋，玉米这类不容易熟的。菌类和叶类，烫一下就熟了。 捞出，沥干水分。

步骤 4

1、油两勺，加热至冒泡， 2、蒜泥下入，爆香，微微黄色，约1—2分钟 3、葱段下入（我懒，放的是葱节），约1—2分钟 4、万能酱下入，煸炒1—2分钟

步骤 5

火锅底料入锅，晃动锅，避免糊底，按压至火锅底料完全融化，1—2分钟

步骤 6

1、下入丸子，煮3—5分钟，入味 2、下入土豆片、藕等蔬菜2—3分钟，入味 3、下入叶类蔬菜，拌匀，关火

步骤 7

加入黑白芝麻，增香，美观

步骤 8

简易版麻辣香锅，完成～

懒人自制简易版麻辣香锅的小贴士

火用中火，别太大，火大食材容易糊

菜谱创建时间：2022-07-26 16:07:29