奥利奥海盐提拉米苏蛋糕

作者： 荣儿3319802961

超绝搭配，咸咸甜甜，好吃不腻😋

用料

• 马斯卡奶油彭糊
• 无菌蛋黄 3个
• 细砂糖 20克
• 马斯卡彭 250克
• 淡奶油 200克
• 海盐 1.5克
• 奥利奥饼干碎 50克
• 手指饼干 18根
• 模具 铁盒一个（22*14.5*6.5）

奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎（不要太碎）

步骤 2

马斯卡彭室温软化，搅拌顺滑备用。

步骤 3

蛋黄加20克细砂糖搅匀，隔85度左右热水，打发至颜色变浅变浓稠。

步骤 4

蛋黄倒入马斯卡彭中搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油加入海盐打发至有纹路。

步骤 6

淡奶油倒入马斯卡彭蛋黄糊里，再加入奥利奥饼干碎。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

手指饼干两面轻轻沾上牛奶放入铁盒底层铺满。

步骤 9

挤上一层马斯卡彭奶油糊。

步骤 10

再铺上一层手指饼。

步骤 11

挤上一层马斯卡彭奶油糊，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 12

从冰箱中取出蛋糕，放上奥利奥饼干装饰即可。

菜谱创建时间：2022-07-25 22:43:29