蜜汁鸡翅（趣味快手儿童菜谱）电饭锅制作

作者： 海马小菜

时常买菜市新鲜的鸡翅，无意中，创作了这个蜜汁鸡翅的方法。后来，这道菜，成为了我家宝贝最爱吃的菜谱之一，每次宝贝总带着期待的心情等菜做好。作为老母亲，的确因此有些许荣耀和成就感。 它用电饭锅制作，快捷又不上火，还可蘸番茄酱吃。真是一道既健康又美味还带着乐趣的美食，特别适合宝贝们食用。

用料

• 鸡翅 1斤
• 姜片 适量
• 冰糖 适量
• 盐 1勺
• 酱油 适量
• 老抽 1勺
• 白芝麻 适量
• 肉蔻 1个
• 小茴香 适量
• 草果 1个
• 香叶 2片
• 其他大料 2片

蜜汁鸡翅（趣味快手儿童菜谱）电饭锅制作的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，泡水10分钟，将血水泡出。加入，姜片、少于盐、生抽腌制20-30分钟。

步骤 2

将腌制好的鸡翅，连同冷水一起下锅煮。水开后，再煮几分钟，鸡肉表面变色即可捞起。捞起后可泡入冷水中，这样煮出来的鸡翅口感更韧性。

步骤 3

第二步的鸡翅在焯水中，就可以同时准备底料。电饭锅里，加入一勺生抽、小勺老抽、适量冰糖（想吃甜点的可多加）、少于盐和表中的大料品种。搅拌均匀。

步骤 4

将焯水后，泡过冷水的鸡翅，放入调好的底料锅中。按“蒸煮”功能，全程大概20多分钟。盖起电饭锅盖。途中，要时不时开盖进行给鸡翅翻面（开盖时，注意避开锅内的水蒸气）。

步骤 5

鸡翅收汁中，就可以开盖加入白芝麻搅拌。

步骤 6

收汁完成

步骤 7

乘出，摆盘，撒点小葱花。爱吃番茄酱的还可配点番茄酱蘸着吃。健康又美味。

菜谱创建时间：2022-07-23 10:21:56