紫薯土豆泥

作者： 南宫瑶

其实我想了半天叫她什么，宇宙超级无敌紫薯流行土豆泥之类的，但是最后还是放弃了，一方面是自己想象力确实不怎么行，另一方面是，食物，永远是最简单和质朴的，才最有生活感。

用料

• 土豆泥 ：
• 土豆 2个
• 黄油 10G
• 早餐奶酪 1片
• 沙拉酱 3勺
• 牛奶 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 紫薯泥 ：
• 紫薯 跟土豆的重量1样。1:1

紫薯土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆、紫薯蒸熟，压成泥

步骤 2

土豆泥：上锅小火黄油溶化，加入土豆泥炒匀，加入牛奶和沙拉酱炒匀，加入撕碎的早餐奶酪炒匀溶化，加入盐和黑胡椒炒匀

步骤 3

紫薯泥：上锅小火黄油溶化，加入紫薯泥炒匀，加入牛奶炒匀

步骤 4

土豆泥分成22G一个小球，紫薯泥25G一个，将土豆泥包在紫薯泥里面。因为紫薯泥不想面一样有筋度，可能容易露出里面的土豆泥，再从碗里取一点紫薯泥糊住即可

步骤 5

用月饼模子压出造型。模子一定要记得抹油哦，要不就粘在上面啦！

紫薯土豆泥的小贴士

被我做成了外甜内咸，不喜欢同童鞋们可以修改一下盐或者糖，自由搭配哈

菜谱创建时间：2012-10-27 20:19:36