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意式蛋白霜
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作者：
烘焙人点点
用料
意式蛋白霜的做法步骤
步骤 1
蛋白打发到湿性，糖水烧至118-121℃，糖水倒入正在打发的蛋白，打发至中性，温度为常温
步骤 2
可以用来做马卡龙，提拉米苏，多用于裱花装饰
菜谱创建时间：2022-07-19 18:09:15
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