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酸甜口的泡菜(3步完成)的做法
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酸甜口的泡菜(3步完成)

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作者: 万德福小姐
万德福小姐

酸甜口的泡菜(3步完成)的用料

酸甜口的泡菜(3步完成)的做法步骤

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步骤 1

准备的食材切片,大小根据器皿自己决定,别太厚不好进味。 姜切沫备用

步骤 2

白醋、糖、盐、姜沫、花椒、香叶混合成调料

步骤 3

在器皿中,铺上一层菜,倒上一点调好的汁,再薄薄撒上一层白糖,一点点盐,再铺一层菜,在撒汁、放糖、盐,(撒的糖盐不用很多,但是要撒一层好入味,)

步骤 4

密封。摇动均匀。着急吃的话,调料放重一些,2小时后吃。拿出来的时候撒上一些芝麻。

步骤 5

最好2周内吃完,汁要是干净,可再放些新菜进去,继续泡

酸甜口的泡菜(3步完成)的小贴士

重点:一切餐具、食材要无油!因为每次可以腌制很多,密封好是不会坏的,每次吃可以夹出一些吃,所以要无油才好保存 1、蔬菜可以从以上的蔬菜中选择几样自己爱吃的泡就行, 2、 姜要多放点切成细末,这样不爱吃姜的童鞋也能吃拉。因为吃不出姜的辣了就。 3、一定要用白醋,好进味。但也要注意,白醋比一般的陈醋、米醋更酸,所以要适量,否则容易做酸了

菜谱创建时间:2012-10-27 18:53:50
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