香葱煎蛋

作者： 龙宝美食小厨房

做香葱简单的时候，多加一勺料酒，这样煎出来的鸡蛋又香又嫩，特别好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 食用油 适量

香葱煎蛋的做法步骤

步骤 1

葱花只要绿色的叶子部分，鸡蛋的数量随意

步骤 2

葱花清洗干净，切成小颗粒

步骤 3

鸡蛋液里加入适量的盐搅拌一下，再加入1勺料酒，搅拌均匀

步骤 4

把切好的葱花放到鸡蛋液里，搅拌均匀，我家孩子喜欢吃香葱味道浓一点，放的葱花比较多

步骤 5

热锅放油，改中火，倒入适量的香葱蛋液。要是蛋液分量比较多，建议分成2-3次煎完。边缘开始凝固的时候，用锅铲把鸡蛋饼往中间推，这样煎出来的鸡蛋厚一点，吃起来口感更好。

步骤 6

把鸡蛋饼小心地翻面，煎大约2分钟。用锅铲轻轻推动鸡蛋饼，就说明另一面也凝固好了。

步骤 7

香葱鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以关火了，装盘端上桌开吃吧！

步骤 8

又嫩又嫩的香葱鸡蛋，孩子当零食吃掉了一半。

菜谱创建时间：2022-07-15 23:42:20