自制烧仙草｜清凉一夏

作者： Summer_Leo

又到酷暑季节，冰冰凉凉我的最爱！ 今天自制了烧仙草，原来是如此简单，喜欢吃什么水果可以随意添加👍 此配方烧仙草的量，可以吃三到四次（食量大的自己估算哈🤣）。 做法相当简单，快跟着做起来吧！

用料

• 仙草粉 50克
• 白西米 100克
• 西瓜丁 适量
• 木瓜丁 适量
• 牛奶或椰奶 适量
• 冰淇淋球 1个（没有可以换成冰块）
• 凉水 100克（烧仙草用）
• 沸水 600克（烧仙草用）
• 凉水 1.5升（煮西米用）

自制烧仙草｜清凉一夏的做法步骤

步骤 1

准备好仙草粉和白西米。

步骤 2

小锅里倒入仙草粉，加入100克水，搅拌均匀。

步骤 3

1. 再加入600克沸水，不停地继续搅拌（避免粘锅）。 2. 把火打开，小火继续搅拌至沸腾，关火。（最好再继续搅拌一会，防止粘锅）

步骤 4

准备一个容器，将煮好的烧仙草倒入，等稍微凉一点儿，盖上盖子放入冰箱。成冻状其实用不了多久，放冰箱是因为凉的更好吃😋

步骤 5

这时来煮西米。锅里放入100克西米加入1.5升凉水，开火，中小火边煮边搅拌（避免粘锅）。

步骤 6

大约15分钟，煮至西米完全变透明，关火。（一定要不停搅拌）

步骤 7

煮好的西米，过一遍凉水，控干水分，装到一个容器里，同样放入冰箱冰一下。

步骤 8

准备一个大碗，把烧仙草切成自己喜欢的大小，加入一大勺西米。

步骤 9

再加入水果，喜欢吃什么就加什么😀

步骤 10

倒入牛奶或者椰奶，放上一个冰淇淋球，一晚清凉爽口的烧仙草就做好了！这个甜品真是太适合酷热的夏天了😋😋😋

自制烧仙草｜清凉一夏的小贴士

1⃣️ 煮烧仙草和西米的时候都要边煮边搅拌，否则就容易粘锅。 2⃣️煮西米的水只能多放，不能少放，因为煮15分钟后，水非常粘稠，水少会粘锅。 3⃣️ 煮好的烧仙草和西米放入冰箱冷藏后再吃非常爽口。 4⃣️ 水果可以随意添加。 5⃣️ 冰淇淋球没有也可以不加，也可以换成冰块🧊。 6⃣️ 50克仙草粉，一个人大约可以吃三次，也可以一次性多做出一些放在冰箱里，方便随时吃。

菜谱创建时间：2022-07-07 12:31:29