惊人的蔬菜汤篇——根茎类和深绿色叶菜的蔬菜汤🥬

作者： Eve_Taeyong

根据《惊人的蔬菜汤》内，防癌蔬菜汤。 即使是咀嚼，也无法完全的破坏蔬菜的细胞壁，最好的释放、保留以及吸收蔬菜营养物质的方法就是煮蔬菜汤，简单快手，养生效果却显而易见。

用料

• 南瓜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 芋头
• 菠菜

惊人的蔬菜汤篇——根茎类和深绿色叶菜的蔬菜汤🥬的做法步骤

步骤 1

来自这本书

步骤 2

3～4人份的量，将蔬菜都切一下。

步骤 3

胡萝卜素是脂溶性的，胡萝卜需要先用油炒，才把胡萝卜素释放出来，抄到油变成橙黄色就可以啦。

步骤 4

放入南瓜，芋头翻炒一下。

步骤 5

放入洋葱稍微翻炒

步骤 6

加水，煮20分钟

步骤 7

放入菠菜煮10分钟，熄火，放盐调味。

步骤 8

如果觉得纯蔬菜味道淡的话，可以依照自己的喜好加入鸡肉、牛肉、小鱼干之类的，也很有营养的！还能额外补充蛋白质。

菜谱创建时间：2022-07-04 14:10:44