海蓝椰香脆皮雪糕

作者： 丽丽在目yl

夏天的快乐有一部分是冰淇淋给的！ 嘎嘣脆的巧克力脆皮➕海蓝椰香小布丁 味道真的很不错！ 自己做其实很简单！无需打发， 也可以控制甜度，用相对健康的食材！

用料

• 🌿海蓝椰香小布丁
• 牛奶 180克
• 椰浆 60克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 35克
• 玉米淀粉 10克
• 蝶豆花 3.5克
• 🌿巧克力脆皮
• 白巧克力 150克
• 椰子油 35克

海蓝椰香脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

夏天的快乐！

步骤 2

淡奶油50克➕蝶豆花粉

步骤 3

搅匀（有少量颗粒没关系，后期还有过筛）

步骤 4

再加入牛奶，剩余的淡奶油，奶粉，玉米淀粉搅匀

步骤 5

小火煮不停搅拌，煮到开始变稠，离火

步骤 6

过一下筛更细腻

步骤 7

挤入模具，冷冻4小时以上，最好冷冻过夜！

步骤 8

白巧克力➕椰子油隔热水融化

步骤 9

冷冻好的雪糕在巧克力液中蘸一下，放油纸上进冰箱继续冷冻！

步骤 10

白巧➕海蓝椰香颜色也很夏天！！

菜谱创建时间：2022-06-21 13:39:29