怎么做都好吃的玉米粑粑（包谷粑）

作者： 密斯杨

玉米成熟的季节可以吃到心心念念的玉米粑粑啦（我们也叫包谷粑），市场上卖的玉米粑齁甜 ，反正食材简单做法简单就按自己的口味做起来！

用料

• 糯玉米 适量
• 白糖 适量

怎么做都好吃的玉米粑粑（包谷粑）的做法步骤

步骤 1

糯玉米剥粒后淘洗干净放入破壁机加适量糖打成浆（若太干不好打就加一丢丢水，右边是打好的玉米生浆），剥玉米叶时要小心不要弄破，叶片洗干净备用。

步骤 2

挖一勺玉米生浆装在叶片的一半，边缘不要装满

步骤 3

对折包紧上蒸锅，水开后大火蒸15至20分钟

步骤 4

金灿灿香喷喷的玉米粑粑出锅咯

步骤 5

咬一口，糯叽叽甜滋滋

步骤 6

另一种口味：香煎玉米饼。玉米生浆放入平底锅或电饼铛小火慢煎至两面金黄。这个做玉米饼的生浆我不加糖，煎好后蘸芝麻粉、黄豆粉、蜂蜜又是另一番风味，配上一碗南瓜小米粥，美味早餐开动啦！

怎么做都好吃的玉米粑粑（包谷粑）的小贴士

用老一点的糯玉米，玉米香味更香颜色更漂亮，加糯米粉和其他东西玉米的香味会淡很多，玉米粑粑要的就是浓郁的玉米香味。

菜谱创建时间：2022-06-15 13:31:41