一口过瘾㊙️花生酱肥牛宽粉

作者： 岚小新

一人食也要有仪式感，馋火锅时，去外面显得太孤单，在家里摆一桌又麻烦，不如将自己喜欢的食材进行简单的DIY。 有多少人去吃火锅，就爱肥牛和宽粉！今天分享一款在家就调出的海底捞网红酱料，用它搭配肥牛和宽粉好吃到根本停不下来！想要做出这碗灵魂酱料，秘诀就是先有一瓶四季宝颗粒花生酱，它的味道香浓，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，就算久置也不会分层，酱中保留的花生颗粒正像是酱料中的一勺灵魂花生碎，口感更丰富，也不用麻烦再去单独准备花生碎，这样的一碗灵魂酱料，拌什么都好吃～

用料

• 四季宝颗粒花生酱 4勺
• 香菇酱（或海鲜酱、牛肉酱） 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 芝麻 1勺
• 葱花、香菜、小米辣 适量
• 肥牛 150g
• 宽粉 100g

一口过瘾㊙️花生酱肥牛宽粉的做法步骤

步骤 1

准备食材如图。 也可以根据自己的口味加入其他配菜和食材。

步骤 2

先来调灵魂酱料吧。 底料用四季宝颗粒花生酱，打开瓶盖香气满满。 颗粒颗颗看得见，灵魂酱料不能没有花生碎呀~

步骤 3

再根据自己的喜好加入调味料，什么都来一点，让酱料味道更丰富。 我这次加的是香菇酱2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、芝麻1勺、葱花适量、香菜适量、小米辣适量。

步骤 4

加入一点水稀释，调成浓稠的流动状，酱料就完成啦！超香！

步骤 5

锅中烧水，水开煮宽粉15分钟，捞出过凉水备用。

步骤 6

继续煮好肥牛，变色即可捞出。

步骤 7

食材加入大碗中，加入准备好的酱料。

步骤 8

拌拌拌，让酱料均匀包裹。

步骤 9

装盘可以吃啦！ 宽粉软糯、肥牛鲜嫩、酱料滋味丰富、花生香气浓郁口感棒。

一口过瘾㊙️花生酱肥牛宽粉的小贴士

可以根据自己的喜好加入其他调味料来调酱料。

菜谱创建时间：2022-06-14 11:00:34