新鲜西葫芦洗净,用擦丝器,把西葫芦擦成细丝,不用去皮,然后放在纯净水里浸泡五分钟后捞出沥干水分
调制酱汁:两大勺生抽,一勺白糖,一勺香油,一点芥末,搅拌至芥末完全化开
沥干水分的西葫芦丝堆在盘子里
吃之前淋上酱汁
拌匀开吃,很夏天的感觉