青椒油豆腐丝（巨下饭）

作者： 落落爱吃饭a

油豆腐新吃法，突发奇想，没想到超好吃。 简单易上手，可以加在上班族菜单里。早上十几分钟就可以做好！

用料

• 油豆腐 200克
• 青椒 4个
• 小米椒 2个
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺

青椒油豆腐丝（巨下饭）的做法步骤

步骤 1

青椒和油豆腐洗净后，都切成细丝，油豆腐油大，过下清水再切成丝，再冲几次去除油腻及水分；小米椒洗净切小段。

步骤 2

起锅，锅热下青椒丝，干煸出水分？

步骤 3

炒出辣香，炒出水分就盛出备用。

步骤 4

起锅烧油，油热放入小米辣，再放入油豆腐丝，多翻炒几下，干煸出水分油脂。

步骤 5

同时碗中加入2勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量生粉，搅拌均匀后，再加入一点温开水。调好后备用。

步骤 6

倒入青椒丝翻炒，翻炒几下就加入调好的料汁。

步骤 7

翻炒至收汁，即可出锅装盘。

步骤 8

出锅装盘。 备上一碗米饭，非常下饭。

菜谱创建时间：2022-06-06 21:19:56